22/042020 13:03:44

Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản mà ngon như ngoài quán

Hàu nướng mỡ hành thơm ngậy được nhiều người yêu thích. Cách làm hàu nướng mỡ hành cũng rất đơn giản và dễ dàng thực hiện được tại nhà chị em tha hồ đổi món cho gia đình.

Hàu là một loại hải sản có rất nhiều dinh dưỡng. Trong hàu có chứa nhiều các dưỡng chất như protein, canxi, chất béo, giàu kẽm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hàu là một loại hải sản dễ mua, giá rẻ và có thể ăn sống hoặc nướng rất ngon.

Hàu nướng mỡ hành là một trong những cách làm hàu ngon, đơn giản và được nhiều người yêu thích nhất. Bếp Eva hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành ngon mà đơn giản nhất chị em hãy tham khảo.

Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành 

– 3kg hàu tươi sống

– 200g mỡ lợn hoặc Bơ lạt 1 hộp

– 300g đậu phộng rang giã dập

– 250g hành lá, rau răm ăn kèm

– Hành phi vàng

– Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn…

Lưu ý: Hàu phải là loại tươi sống, có thể lựa chọn hàu sữa hoặc hàu lớn tùy theo sở thích. Chọn con hàu chặt miệng, có phần chóp để có nhiều thịt hơn.

cach lam hau nuong mo hanh don gian ma ngon nhu ngoai quan - 1

Hàu nướng mỡ hành chọn con còn tươi và nhiều thịt

Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

– Hàu ngâm trong nước 10 – 20 phút rồi dùng bàn chải chải sạch bóng hết đất cát bám trên vỏ.

– Dùng 1 con dao nhọn lách vào miệng hàu rồi tách đôi ra. Rửa hàu đã tách đôi ra bằng chút nước muối pha loãng rồi để ráo nước.

Bước 2: Làm mỡ hành

– Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ.

– Cho mỡ vào chảo đun chảy hết, vớt bỏ tóp mỡ ra. Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo mỡ rồi đảo nhẹ tay cho đến khi hành hơi se lại thì thêm xíu hạt nêm và muối, đảo thêm rồi tắt bếp.

– Cho toàn bộ phần mỡ hành ra bát riêng.

cach lam hau nuong mo hanh don gian ma ngon nhu ngoai quan - 2

Làm mỡ hành để chuẩn bị nướng hàu

Bước 3: Nướng hàu

– Mỗi nửa con hàu rưới nước mỡ hành lên trên mặt rồi đem đi nướng.

– Nướng hàu bằng lò vi sóng: Cho hàu đã rưới mỡ hành vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút, hàu chín thì cho ra, rắc hành phi khô, đậu phộng rang lên, thêm chút hạt tiêu cho thơm.

– Nướng hàu bằng than: Làm hồng than rồi xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho tới khi hàu chín thì cũng rắc hành phi khô và đậu phộng lên trên mặt, thêm chút hại tiêu cho thơm.

cach lam hau nuong mo hanh don gian ma ngon nhu ngoai quan - 4

Có thể nướng bằng than hoa cũng cho món ăn hấp dẫn và rất thơm

Thành phẩm và thưởng thức

Hàu nướng mỡ hành thơm ngon, hàu thơm, khi ăn thấy vẫn có độ tươi. Mỡ hành thơm, đậu phộng giòn ngon hấp dẫn.

cach lam hau nuong mo hanh don gian ma ngon nhu ngoai quan - 5

Hàu nướng xong màu sắc đẹp mắt, thơm ngon

cach lam hau nuong mo hanh don gian ma ngon nhu ngoai quan - 6

Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi ăn nóng

Hàu nướng mỡ hành ăn nóng là ngon nhất. Nếu để nguội hàu dễ bị tanh và ăn không ngon.

Nguồn: http://khampha.vn/bep/cach-lam-hau-nuong-mo-hanh-don-gian-ma-ngon-nhu-ngoai-quan-c39a75…

Theo Hường Cao (T/h) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

DỊCH VỤ CHO THUÊ XE

Honda Wave độ rũ bỏ sự tối giản để đổi lấy ngoại hình sang chảnh

Chủ nhân Wave độ ngày hôm nay đã vô cùng thông minh trong việc lợi dụng tông màu đen tuyền nguyên bản để đánh bật những món...

Thuê xe du lịch 7 chỗ đi Hồ Tràm

Du lịch Hồ Tràm là khu nghỉ dưỡng lý tưởng bởi khí hậu mát mẻ trong lành và bãi biển đẹp trải dài còn nhiều nét...

Bản độ Monkey 50 trên cả tuyệt vời của tay chơi si mê JAV

Chiếc Monkey 50 này từ khi nó chính thức ‘ra đời lần hai’ thì nó đã hoàn toàn không còn là một bản độ đơn thuần nữa...

Các lí do chính khiến cho phần nồi xe tay ga phát ra những tiếng động lạ

Nỗi ức chế, sự bất lực khi chiếc xe tay ga của bạn phát ra những âm thanh khó chịu ở phần nồi chính là...

Chi tiết Aprilia Tuono 660 Factory 2022 được cải tiến bá đạo hơn vừa trình làng

Chỉ chưa đầy một năm sau khi ra mắt chiếc roadster hạng trung Aprilia Tuono 660, thương hiệu Ý tiếp tục làm nóng phân khúc...

Honda 650 Series 2022 vừa ra mắt, nâng tầm độ hung hãn với kiểu dáng và màu sắc mới

Honda một lần nữa củng cố vị trí dẫn đầu trong thị trường xe phân khối lớn hạng trung. Với sự ra mắt của hai...

Địa điểm du lịch nổi tiếng tại Bình Phước

Hồ suối Lam  25  Chỉ đường Khu du lịch Hồ Suối Lam cách Thị xã Đồng Xoài 10km, khu du lịch hồ Suối Lam hiền hòa...

Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt tự túc 3 ngày 2 đêm cụ thể nhất 2021

Du lịch Đà Lạt tự túc trong 3 ngày 2 đêm nên đi những đâu? Ăn những gì? Nếu đó đang là những vấn đề...

Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt 4 ngày 3 đêm trong dịp Tết Nguyên Đán cho gia đình

Nơi ở Mimosa Phương Nam là một trong số ít những khách sạn 3 sao có vị trí đắc địa ngay trung tâm Đà Lạt....

Bí kíp du lịch Đà Lạt Tết Nguyên Đán 2021 giá rẻ

Du lịch Đà Lạt dịp Tết là sự lựa chọn của nhiều người – Ảnh: Lương Trần Lộc Du lịch Đà Lạt luôn là sự...

Tết rộn ràng với top 10 địa điểm du lịch Đà Lạt hấp dẫn dành cho gia đình

Sở thú ZooDoo Zoodoo là sở thú đầu tiên và duy nhất tại thành phố ngàn hoa. Đây là mô hình kinh doanh kết hợp giữa...

Bí kíp “Săn” khách sạn giá rẻ Đà Lạt vào dịp Tết nguyên đán 2021

Thời gian đặt phòng khách sạn Thời gian đặt phòng khách sạn là yếu tố cực kì quan trọng. Đặt phòng càng sớm thì bạn sẽ...

Đà Lạt tháng 2 có gì vui? Những kinh nghiệm du lịch từ A – Z cần lưu ý

Những ngày đầu tháng 2, mai anh đào vẫn còn khoe sắc Tháng 2 thường là khoảng thời gian nhiều người chọn đi du lịch....

Du lịch Tết Đà Lạt 2021 có gì mới mẻ và thú vị?

Thời tiết Đà Lạt vào dịp Tết Rất may mắn khi vào những ngày đầu Xuân, thời tiết của Đà Lạt vô cùng đẹp. Nắng...

Phượng tím Đà Lạt nở rộ đúng dịp Tết khiến lòng người xao xuyến

Loài hoa mang dấu ấn đặc trưng cho Đà Lạt Nhắc đến hoa phượng nhiều người nghĩ ngay đến loài phượng đỏ rực rỡ thường...